Cognac

Konjak – Plemenita Žgana Pijača za Pristno Eleganco


Konjak je ena najplemenitejših žganih pijač na svetu. Prihaja iz strogo omejene regije Cognac v jugozahodni Franciji, kjer sonce in krednata tla Grande Champagne ter drugih crujev ustvarjajo idealne pogoje za grozdje Ugni Blanc, Folle Blanche in Colombard.
Po dvojni destilaciji v tradicionalnih bakrenih kotlih (charentais) se destilat prenese v francoske hrastove sode, kjer zori več let – včasih tudi desetletja. Prav to dolgo zorenje v lesu mu podari bogato paleto arom, globino in prefinjeno kompleksnost.


Razredi konjaka

  • VS (Very Special): Star najmanj 2 leti – svež, saden in živahen. Idealna izbira za koktajle in začetnike.
  • VSOP (Very Superior Old Pale): Star najmanj 4 leta – uravnotežen, z izrazito sadno-cvetlično noto in prijetno zaokroženostjo.
  • XO (Extra Old): Star najmanj 10 let – kompleksen, globok, z izrazitimi notami suhega sadja, začimb, rancija in lesa.
  • Extra, Hors d’Age in Prestige: Najvišja raven, konjaki z izjemno globino in dolgoživostjo, pogosto iz starejših sodov Paradis kleti.

Zakaj je konjak tako poseben?
Vsaka steklenica konjaka nosi zgodbo. Od bratske dediščine Meukow, ki sega v leto 1862, pa do rok cellar masterja, ki z izjemno natančnostjo izbere in meša eaux-de-vie. To ni zgolj žgana pijača, to je ritual, dediščina in umetnost v steklenici.
Uživanje konjaka je prava senzorična izkušnja:

  • Opazujte njegovo bogato, zlato do mahagonijevo barvo.
  • Vdihnite kompleksne arome (sadje, cvetje, vanilija, usnje, čokolada, začimbe…).
  • Okusite ga počasi – v tulip kozarcu, pri pravi temperaturi.

Konjak ni za hitenje. Je za posebne trenutke, za proslavljanje uspehov, obletnic, pomembnih pogovorov ali preprosto za uživanje v lepoti življenja.


Št. izdelkov: 21