Meukow Cognac

Kakovost ni dejanje, ampak navada.

Kaj naredi Meukow Cognac tako edinstven?
Naše strokovno znanje!
Cognac je izdelan iz prefinjene mešanice eaux-de-vie različnih starosti in profilov. Proizveden na edinstvenem terroirju in v skladu z reguliranimi specifikacijami, je geografska označba (GI) za cognac priznana po svoji izjemni kakovosti in avtentičnosti. Proizveden z upoštevanjem stoletne strokovnosti, je cognac zaščiten s specifikacijami, ki zagotavljajo njegov izvor in pristnost.

Že od 19. stoletja so Meukow cognaci zasnovani z namenom, da ugodijo prefinjenemu okusu ljubiteljev tega žlahtnega napitka po vsem svetu. Prva serija je bila narejena, da zadovolji silezijsko plemstvo, in to vse do sodobnih potrošnikov današnjega časa.

Po dvojni destilaciji vina naš kletar skrbno izbere eaux-de-vie, ki se nato starajo vsaj dve leti v hrastovih sodih. Te eaux-de-vie prihajajo iz različnih območij med šestimi, ki sestavljajo Appellation d'Origine Contrôlée – Cognac: Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois, Bons Bois, Borderies in Bois Ordinaires.

Kot varuh zaklada, ki ga razkrije čas, kletar nato strogo nadzoruje staranje cognaca v temnem in vlažnem okolju kleti. Nekateri cognaci so skrbno hranjeni več kot 50 let v kleti, ki nosi poetično ime "Raj"... kjer se sčasoma izparevanja alkohola dvignejo in ustvarijo slavni "Part des Anges" (Angelski delež). Strokovnost kletarja in izraz njihovega talenta se razkrijeta med mešanjem cognaca. To je prefinjena umetnost, kjer se združita izkušnje in intuicija, da se poročijo različne letine in starosti, da se ustvari harmoničen nektar z izpopolnjenimi aromami.

Prožnost, moč in eleganca so rezultat prefinjene mešanice, ki jo ustvari naša kletarka Anne Sarteaux, ena redkih žensk v svetu kletarjev cognaca. Za zagotovitev sloga Meukow, Anne Sarteaux predvsem uporablja cognace iz Grande Champagne in Petite Champagne zaradi bogastva in kompleksnosti njihovih cvetličnih not, pa tudi Fins Bois, Bons Bois in Borderies za njihove sadne arome in lesene pridihke, ki v mešanici prinašajo popolno ravnovesje.

Začetki

1850

Leta 1850
sta bila Auguste-Christophe in Gustav Meukow, dva brata iz Šlezije, poslana v
Francijo, da bi našla eaux-de-vie (vodo življenja). Po več potovanjih sta se
odločila, da 1. avgusta 1862 ustanovita trgovski urad v mestu Cognac.

1 August 1862

MEUKOW & Co. je nastal.

Blagovna znamka je od svojega nastanka hitro rastla. Leta 1865 je Henri Bouraud pridobil deleže in postal partner bratoma Meukow. Leta 1874 je Bouraud predal svoj delež podjetja Škotu Thomasu Alexanderju Shepherdu. Po smrti Auguste Christophea leta 1878 je Shepherd pridobil popolno lastništvo podjetja

1880 — 1914

Leta 1880 je bilo lastništvo podjetja preneseno na Nemca Gustava Klaebischa, ki je podjetje obdržal do leta 1914. Takrat je francoska država zaradi vojne zasegla podjetje iz Gustavovega lastništva zaradi njegove nemške narodnosti.

1968

Leta 1968 je Harold Butler prodal svoje deleže Andreju, s čimer je ta postal edini lastnik podjetja Meukow. Po desetih letih Andrejevega lastništva je Michel Coste prepoznal priložnost in potencial blagovne znamke.

1979

Leta 1979 se je Meukow pridružil neodvisni družinski skupini Compagnie de Guyenne, ki jo je leta 1969 ustanovil Michel Coste. Od takrat naprej je Meukow, ob podpori komercialne strukture skupine, nadaljeval z razvojem in širjenjem svoje ponudbe. Michel Coste se je osredotočil na krepitev prisotnosti blagovne znamke Meukow in iskal močan simbol, ki bi lahko prikazal kakovost njihovih konjakov ter jih hkrati ločil od drugih blagovnih znamk.

1993

Tako je leta 1993 ustvaril steklenico 'Félin', okrašeno s panterjem, ki je postal ikona blagovne znamke. Ta čudovita žival popolnoma izraža moč, eleganco in prožnost, kar so notranje lastnosti konjaka Meukow.

DANES

Danes se blagovna znamka distribuira v več kot 80 državah, trenutno pa jo vodi Philippe Coste
Blagovna znamka je še vedno v 100% družinski lasti družine Coste.