Meneghetti Blanc de Blancs 0,75L 13%

SORTA: 60% Chardonnay in 40% Beli Pinot

ALKOHOL: 13%

KATEGORIJA: ZERO DOSAGE 1g/L

POZICIJA: Poreč/Motovun

TLA: CH Terra Rossa, BP bijela zemlja

TRGATEV: 2. polovica avgusta 

VINIFIKACIJA: Jagode pred stiskanjem ločijo od pecljev. Nato poteka alkoholna fermentacija (prva fermentacija). Ko je fermentacija končana, vino ustekleničijo in dodajo liker, da spodbudijo drugo fermentacijo v steklenici.

DOZOREVANJE: 18 mesecev sekundarne fermentacije v steklenici.

STARANJE: Preden gre na trg, 18 mesecev v steklenici

OPIS: Slamnato rumene barve, bogat in fin perlage. Prevladujoče note breskve, hruške in citrusiv, ki jim sledijo arome belega cvetja, lešnikov ter note kvasa in brioša.

OKUS: Neposredno, zaokroženo in elegantno strukturirano.

HRANA: Priporočljiv je kot aperitiv ter k jedem iz školjk in rakov.